1、關(guān)于倉儲的溫度

普洱茶存放的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環(huán)境為主，不必刻意地人為創(chuàng )造溫度，正常的室溫就可以了。最好保持在10℃～35℃之間，一年四季溫度的變化有利于普洱茶的轉化。太高的溫度會(huì )使茶葉加速發(fā)酵變酸，太低的溫度茶葉就會(huì )停止轉化。

2、關(guān)于倉儲的濕度

倉儲濕度以60%-70%為宜，盡量不能超過(guò)75%?？蓪⒊凉駲C設定在60%，超過(guò)60%除濕機自動(dòng)啟動(dòng)除濕。

濕度不能過(guò)高，也不可過(guò)于干燥。濕度過(guò)高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(cháng)霉；過(guò)于干燥，茶葉轉化又會(huì )太慢。尤其要注意回南天的除濕。

3、關(guān)于倉儲的通風(fēng)

散茶放在整齊的貨架上，貨架與貨架之間有一定間隔，這樣達到良好的通風(fēng)效果。

整件茶葉整齊的堆放在托架上，排與排之間有一定的空隙。這樣既避免了地面帶來(lái)的濕氣，又達到了通風(fēng)的效果。

通風(fēng)也僅是適當通風(fēng)，過(guò)度通風(fēng)會(huì )將茶葉中的內含物質(zhì)隨風(fēng)飄散，特別是香氣。

通風(fēng)過(guò)程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外，時(shí)間也很重要，一般通風(fēng)時(shí)間為每次3小時(shí)以?xún)取?/span>

注意：室外溫度過(guò)高或過(guò)低（室內外溫差大于10度），或室外濕度大于70%時(shí)，就不需要開(kāi)窗通風(fēng)了。

4、關(guān)于倉儲的環(huán)境

倉儲務(wù)必保持環(huán)境清潔，無(wú)異味，避免雜味的感染。茶葉是最容易吸收雜氣異味的，應力求儲存環(huán)境清潔干燥無(wú)雜味。

生普、熟普、黑茶、新茶要分開(kāi)儲存，新茶入庫要多透氣，最好單獨存放一年以上再入陳茶庫。

如果新茶有較重堆味或水味，可先將其置于敞開(kāi)大環(huán)境中，待堆味水味淡去后再入新茶庫儲存。